Blended Japanese Whisky Hibiki

O Hibiki Japanese Harmony é um whisky japonês elaborado pela Suntory, foi lançado em 1989 em comemoração aos 90 anos da empresa. O Hibiki é resultado da mistura dos principais whiskies da Suntory, os maltes Yamazaki e Hakushu, além do whisky de grãos The Chita. A maturação é feita em cinco tipos diferentes de barricas, de três espécies distintas de carvalho. O americano de ex-bourbon serve de base – com dulçor e baunilha. Já o carvalho europeu previamente utilizado para vinho jerez traz tempero, assim como o raro carvalho japonês, conhecido como mizunara.

Assim como em todos produtos da Suntory, o nome, garrafa e rótulo possuem um significado mais profundo. Hibiki significa 'ressonância', refletindo o perfeito equilíbrio entre todos os componentes do whisky e a natureza japonesa. A garrafa possui 24 facetas, simbolizando o tempo e as 24 estações do calendário tradicional japonês. No gargalo da garrafa, há uma fina linha roxa, a cor da nobreza japonesa.

Sensorialmente, o Hibiki Japanese Harmony é um whisky bastante equilibrado, frutado e floral. Há notas cítricas, de lichia, rosa e alecrim, bem como baunilha, canela, pimenta do reino e coco.

Imagem meramente ilustrativa.