Catena Zapata Birth Of Cabernet 2021

Originado de vinhedos de El Cepillo e da sede em Agrelo. Esse Cabernet tem frutas azuis de mirtilos e amoras frescas. Os taninos tem textura doce com belíssima granulosidade. A passagem por concreto é marca desse vinho, assim como a fermentação com engaços, que colabora com a textura e peso de boca, além de “esfriar” o vinho. Delicioso e longevo. A estrutura é o ponto alto do vinho. Fermentação em ovos de concreto, aço inoxidável e roll fermentadores de carvalho. Um vinho vibrante e poderoso de uma forma equilibrada em uma garrafa que conta uma história como já fizera o Catena Zapata Malbec Argentino. Ele tem a encantadora rusticidade do Cabernet Franc (10% do corte) que se revela pelo toque animal. 

Uvas:Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Região:Mendoza

Imagem meramente ilustrativa.