Columbia Crest Merlot

Equilíbrio é a melhor palavra para começar a descrever este vinho. Fruta (ameixa, cereja e amora), acidez, elegância e estrutura, taninos macios e final longo, delicioso e repleto de fruta.

Heaven Hills e o Wahluke Slope. Na vinícola, as uvas sa~o prensadas mantendo uma parte ainda inteira no inicio da fermentação. O período da fermentação dura entre 6 a 10 dias, e o blend das uvas ocorre logo apo´s o término deste período. A fermentação malola´tica ocorre parte em madeira e parte nos tanques de inox. Estagia de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês (25% novas) e americano.

Imagem meramente ilustrativa.