Esporão Monte Velho Tinto

Um dos clássicos de Portugal, o Monte Velho Tinto, foi lançado pela primeira vez em 1992, e o seu nome proveio do monte situado junto à Albufeira da Caridade, na Herdade do Esporão.

O solo de natureza granítica/xistosa e estrutura franco-argilosa, abriga vinhas com idade média de 18 anos, que são cultivadas a partir de práticas sustentáveis, que além de fortalecer a preservação ambiental, garantem a longevidade destas vinhas.

Elaborado segundo a tradição vitivinícola do Alentejo, a partir das castas: Touriga Nacional, Aragonez, Syrah e Trincadeira, que revelam o carácter típico da região onde predominam, entregando vinhos equilibrados, com aromas ricos, paladar suave e perfeitos para todas as ocasiões.

Em nossa degustação percebemos em taça, a cor ruby de aspecto límpido. No nariz, aromas deliciosos de frutas mais azedinhas, como groselha, jabuticaba e amoras silvestres, com um leve toque defumado.

Em boca, entra macio e aveludado, com sabores de morango, framboesa e amora, integrados com uma elegante harmonia entre os taninos presentes com sutileza e uma ótima e vivaz acidez. Traz ainda um toque delicado de especiarias e uma linda persistência em boca.

Apesar de ser um vinho jovem, está prontíssimo para ser apreciado e seu perfil gastronômico combina perfeitamente bem com carnes vermelhas grelhadas, bruschettas, massa ao molho de berinjelas e pimentões recheados com lentilhas ao molho de castanhas.

Imagem meramente ilustrativa.