Oremus Tokaji Vendimia Tardia 2023

Para este vinho são necessários cachos em que pelo menos metade das uvas sejam de bagas nobres Aszú, ou seja, onde haja um grau significativo de podridão nobre.

O mosto da colheita tardia fermenta lentamente, tão lentamente que os telhados das vinícolas costumam estar cobertos de gelo e neve ao final da fermentação. A fermentação para por si só quando o teor alcoólico chega a cerca de 12%.

O vinho permanece por mais meio ano em pequenos barris de madeira nas vinícolas subterrâneas e depois envelhece por mais um ano na garrafa.

Destaca-se por seus tons florais, mesclados a toques suaves e cítricos. O nariz é fino e elegante, e o paladar é rico e persistente. A acidez fina e o doce frutado criam um equilíbrio perfeito.

Imagem meramente ilustrativa.