Vinho Vivalti Montepulciano

Possui coloração violeta. No olfato destaca-se pela pureza dos seus aromas, apresentando notas de frutas negras, ameixas secas, chocolate amargo e especiarias. Em boca demonstra potência e ao mesmo tempo elegência, taninos intensos, acidez suculenta e final muito persistente.

Elaboração
Colheita manual e seletiva, desengace sem esmagamento, seleção de bagas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento em Barricas de Carvalho francês por 12 meses.

Ao elaborarmos nossos vinhos, optamos por métodos que envolvam  mínimas intervenções possíveis, sempre buscando  alcançarmos vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do nosso terroir.

Uva:Montepulciano

Região:São Joaquim/Serra Catarinense

Imagem meramente ilustrativa.