Heru Pinot Noir

Pinot ícone da Ventisquero, este vinho tem seu nome inspirado em uma lenda local. A lenda conta que um elfo chamado Herú vive secretamente entre os vinhedos de Casablanca, protegendo aquele que é o seu principal tesouro: a colheita da uvas.

Lenda à parte, ao provar este vinho é perceptível que a Ventisquero não mediu esforços para entregar aqui um Pinot classudo! Ele incorpora as melhores características de um exemplar do Novo Mundo, ao mesmo tempo em que encapsula tons encontrados em bons vinhos do velho continente.

Fruto de um pequeno lote (o bloco 34) situado na porção de Tapihue, o Heru traz uma elaboração distinta, que contempla fermentação de parte das uvas (30%) juntamente com os engaços, um modelo típico da escola borgonhesa. O amadurecimento é realizado durante 14 meses em carvalho, que mescla cascos novos, de segundo e terceiro usos.

Imagem meramente ilustrativa.